Immer wieder erzählen mir Patient:innen in meiner Praxis: "Ich ernähre mich doch eigentlich ganz gesund – warum bin ich trotzdem so oft Müde oder habe Beschwerden? Diese Frage begegnet mir regelmäßig. Und sie ist berechtigt. Vielleicht kennst du das auch: Du schaust auf deine Ernährung, bewegst dich regelmäßig, achtest auf dich – und trotzdem fehlt dir manchmal die Energie, der Fokus oder das Wohlbefinden. Was viele nicht wissen: Auch wenn wir uns vermeintlich gesund ernähren